בַּתצ'ילישֶס

כשאני חושבת על מנה הפוכה, קופץ לי ישר לראש טארט טאטן! טארט טאטין ניתן לעשות במגוון גרסאות, מתוקות או מלוחות, אבל האהובה עליי ביותר היא גרסאת הבננות המקורמלות, יחד עם בצק פריך חלומי!

הקציצות האלה עבורי הן טעם של בית. לרוב הן אפילו לא מצליחות להגיע אל שולחן האוכל, כי הן מתחסלות היישר מהמחבת! הגרסא שלי גרפה מחמאות משופטי מאסטרשף, אבל הקציצות המקוריות של דודה גילה טעימות אפילו יותר!

את קערות דפי האורז הפריכות והממולאות בכל טוב האלה הכנתי במשימת ההדחה הראשונה של התוכנית! לא היה מנגו במזווה של מאסטרשף, אז השתמשתי במנגו מיובש! במתכון הזה מצאתי תחלופה מהממת ומתאימה לעונה הנוכחית, היכנסו כדיי לגלות!

אם המשפט "זה לא רקוב, זה דבש!" הוא חלק מהלקסיקון שלכם, המתכון הזה הוא בשבילכם! הרי ברור לשכולנו יש בננות בשלות למדי, על סף גסיסה, בסלסלה כלשהי במטבח, ואין דרך יותר מוצלחת לנצל אותן מאשר עוגת בננות נימוחה מהסרטים

אין על מרק עוף! התרופה המושלמת לכל צינון, והפתרון המוצלח ביותר ליום סגרירי כשרוצים אוכל חמים ומנחם! כשהייתי קטנה ודודה שלי הייתה מכינה לי את המרק הזה, היינו תמיד קוראים לו מרק קוף, אז מכאן השם, שלא תחשבו שיש איזה קוף במתכון, אם זו הסיבה שנכנסתם.... (אבל לא שופטת, כל אחד ומה שעושה לו את זה!)